AKSESPUBLIK.COM — Sawi putih merupakan salah satu sayuran populer di Indonesia. Selain mudah dijumpai, sawi putih juga memiliki harga yang relatif terjangkau.

Memasuki bulan ramadan sawi putih bisa jadi pilihan utama untuk dijadikan menu makan sahur karena nilai gizi dan manfaat sayur ini tidak bisa dipandang sebelah mata.

Sawi putih tinggi vitamin K, mengandung vitamin e, vitamin C, betakaroten, serta mineral lainnya. Ini memberikan manfaat seperti mencegah penyakit jantung, jaga kesehatan mata, hingga cegah diabetes.

Beberapa mamfaat sawi putih di himpun dari Medical News Today dan laman Universitas Muhammadiyah Surabaya, berikut ini uraiannya.

1. Cegah penyakit jantung

Kandungan vitamin E, betakaroten, dan vitamin C dalam sawi bermanfaat dalam mencegah penyakit jantung. Ketiganya membantu mencegah oksidasi kolesterol LDL, yang merupakan salah satu pemicu penyakit jantung. Kandungan niasin dalam sawi juga berperan dalam mengurangi proses aterosklerosis dan turut mengurangi risiko serangan jantung.

2. Cegah anemia

Kandungan folat dan zat besi dalam sawi putih diyakini bisa mencegah anemia. Asam folat berperan dalam proses sintesis nukleoprotein dan memiliki peran kunci dalam pembentukan serta produksi butir-butir darah merah normal di sumsum tulang.  Sementara itu, zat besi memiliki peran penting dalam regenerasi hemoglobin.

3. Menyehatkan mata

Sawi putih menyediakan vitamin A dan alfa-karoten. Keduanya berkontribusi positif terhadap kesehatan kornea mata. Sementara kandungan antioksidan dalam sawi putih melindungi retina dari kerusakan akibat radikal bebas.

Ini sebabnya makan sawi putih dapat mengurangi risiko terjadinya penyakit mata, seperti rabun senja dan katarak, serta memberikan dukungan untuk menjaga kesehatan mata secara keseluruhan.

4. Menangkal Kanker

Sawi putih memberikan manfaat dalam mencegah penyakit kronis, termasuk kanker. Kandungan Indol dan Isotiosianat dalam sawi putih memiliki peran dalam mencegah faktor penyebab kanker.

5. Mencegah Diabetes Melitus

Sawi putih diketahui memiliki manfaat dalam mencegah diabetes melitus karena kandungan kalsiumnya yang dapat membantu menurunkan tingkat kolesterol dan gula darah.(*)